Quatro petiscos saudáveis para acompanhar a Seleção Brasileira na Copa

Nesta sexta-feira, a Seleção Brasileira entra em campo às 21h30 (horário de Brasília) pela segunda rodada doGrupo C da Copa do Mundo. A partida ocorre em Lincoln Financial Field, na Filadélfia, contra o Haiti. O objetivo é manter o ritmo e a energia durante a torcida, com petiscos saudáveis para acompanhar o jogo.

As opções apresentadas priorizam ingredientes nutritivos e sabor. Elas foram pensadas para oferecer proteína, carboidratos complexos e vitaminas, sem excesso de gordura. Todas as receitas são fáceis de preparar e podem ser ajustadas ao gosto de cada torcedor.

Além dos lances em campo, as sugestões buscam praticidade na cozinha para quem acompanha a preparação do tempo integral do jogo. Abaixo, confira quatro preparos que combinam sabor com equilíbrio nutricional.

1. Dadinho de tapioca assado

• 250 g de tapioca granulada
• 250 g de queijo minas padrão ralado
• 500 ml de leite desnatado
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de páprica defumada
• 1/2 colher de chá de alho em pó
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 colher de chá de orégano
• 1 colher de sopa de azeite para pincelar

Molho agridoce

• 2 colheres de sopa de geleia de pimenta sem açúcar
• 1 colher de sopa de vinagre de maçã
• 1 colher de chá de mostarda dijon
• 2 colheres de sopa de água

Modo de preparo

Leite aquecido com sal, páprica, alho, pimenta e orégano. Misture tapioca e queijo. Incorpore o leite e mexa até formar massa homogênea. Descanse 10 minutos. Aga firme na geladeira por 2 horas, corte em cubos. Asse a 220 °C por 25–30 minutos, virando na metade. Sirva com o molho.

2. Espetinho de frango

• 600 g de peito de frango em cubos
• 1 pimentão vermelho em cubos
• 1 pimentão amarelo em cubos
• 1 cebola-roxa em pedaços
• 1 colher de sopa de azeite
• Suco de 1 limão
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de páprica defumada
• 1 colher de chá de orégano
• 1/2 colher de chá de cúrcuma
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Misture azeite, limão, alho e temperos. Adicione o frango e Marine por pelo menos 30 minutos. Monte os espetinhos com frango, pimentões e cebola. Grelhe em fogo médio por 12–15 minutos, virando até dourar por fora e cozinhar por dentro. Sirva.

3. Bruschetta de tomate-cereja com ricota e manjericão

• 8 fatias de pão italiano integral
• 200 g de ricota fresca amassada
• 1 colher de sopa de iogurte natural desnatado
• 250 g de tomate-cereja cortado ao meio
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de azeite extravirgem
• Sal, pimenta e manjericão a gosto
• 1 colher de chá de orégano

Modo de preparo

Misture ricota e iogurte até obter creme leve. Refogue rapidamente o alho no azeite, acrescente o tomate-cereja para murchar levemente. Retorne com orégano e pimenta. Leve as fatias ao forno a 200 °C por 8–10 minutos. Espalhe o creme e o tomate, finalize com manjericão.

4. Bolinho de atum com batata-doce

• 240 g de atum sólido em água
• 300 g de batata-doce cozida e amassada
• 1 ovo
• 3 colheres de sopa de farelo de aveia
• 1 colher de sopa de salsinha picada
• 1 colher de sopa de cebolinha picada
• 1/2 cebola ralada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de páprica defumada
• 1/2 colher de chá de cúrcuma
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de sopa de azeite para pincelar

Modo de preparo

Misture batata-doce, atum, ovo e farelo. Junte cebola, alho, ervas e temperos até obter massa firme. Modele bolinhos e disponha em assadeira. Pincele com azeite e asse a 200 °C por 30 minutos, virando na metade. Sirva.