Novidades na gastronomia carioca: novos restaurantes e festivais agitam 2025

O Rio de Janeiro testemunhou a abertura de mais de dez novos estabelecimentos, incluindo bares e restaurantes, no início de 2024. Entre as novidades, destaca-se o Jurubeba, em Botafogo, que oferece pratos como parmegiana de frango e bisteca com ovo, sob a direção dos chefs Elias Schramm e Thomas Troisgros. Outro destaque é o Glorioso Sushi, que combina a culinária japonesa com o espírito carioca, sob o comando de Giunju Tanaka, filho de renomados chefs da cidade.

A rede paulista Mei Mei também chegou ao BarraShopping, trazendo um buffet asiático com mais de 30 opções, incluindo sushis e yakisobas, a preços acessíveis. O sócio Marcelo Cordovil ressaltou a importância da abertura, afirmando que "sempre sonhamos em trazer para os cariocas um buffet asiático democrático e de qualidade". Além disso, o Sardinha Taberna Portuguesa inaugurou uma unidade no Shopping Tijuca, oferecendo pratos tradicionais como bolinho de bacalhau e bacalhau com natas.

O Empório 1839, anexo à Casa Horto, e o Capiau, de Rapha Vidal, também são novas adições ao cenário gastronômico carioca. O primeiro oferece uma variedade de produtos gourmet, enquanto o segundo traz um cardápio caipira com pratos como feijão gordo na lenha. Por fim, o Camarote Mar promete ser uma das principais atrações do Carnaval, com uma vasta programação musical e um serviço all-inclusive, além de uma área corporativa privativa.

Essas novas aberturas refletem um cenário otimista para a gastronomia carioca, que continua a se reinventar e a atrair novos públicos, mesmo diante de desafios econômicos.