Felipe Massa destaca a gastronomia como 'obras de arte' em novos restaurantes em São Paulo

O empresário e ex-piloto de Fórmula 1 inaugurou seu primeiro restaurante, o Beefbar, em São Paulo há quatro anos e, recentemente, lançou o Song Qi. Sua paixão pela gastronomia, alimentada por suas viagens e experiências culinárias, motivou essa transição. Ele sempre sonhou em abrir um restaurante em sua cidade natal após encerrar sua carreira nas pistas.

O ex-piloto expressa sua facilidade em se agradar com a comida, destacando pratos simples como arroz e feijão e sua paixão pela culinária italiana. Ele também aprecia a diversidade gastronômica, frequentando restaurantes de várias culturas e admirando o trabalho de chefs renomados, como Massimo Bottura e Alex Atala, cujas criações considera verdadeiras obras de arte.

A escolha pelo Beefbar se deu pela admiração que tem pelo restaurante original em Mônaco e pela relação próxima com o proprietário, Riccardo Giraudi. Junto com seu irmão, Dudu Massa, e o sócio Ruly Vieira, ele adaptou o conceito para o Brasil, mantendo um menu semelhante ao original, exceto pelo kobe beef, que não pode ser servido devido a restrições legais.

O Song Qi, por sua vez, traz uma proposta de comida asiática, com foco na culinária chinesa, buscando se diferenciar em um mercado saturado de restaurantes japoneses. A intenção era oferecer uma experiência gastronômica mais sofisticada e única na cidade, atendendo a uma demanda por opções diferenciadas.