Dia Mundial Sem Carne traz promoções e iniciativas veganas em restaurantes brasileiros

Em 20 de março, celebra-se o Dia Mundial Sem Carne, uma data que surgiu em 1985 nos Estados Unidos, promovida pela Farm Animal Rights Movement. O objetivo é incentivar a reflexão sobre o impacto do consumo de carne e os benefícios de uma dieta baseada em plantas. No Brasil, a data é comemorada desde 2014, com a Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB) destacando que um dia sem carne pode economizar 3.500 litros de água e evitar a emissão de dez quilos de gases tóxicos.

Ricardo Laurino, vice-presidente da SVB, ressalta que campanhas como a Segunda Sem Carne são ferramentas de transformação pessoal, permitindo que as pessoas experimentem novas opções alimentares. Restaurantes como o Teva e o Esperança Eco oferecem promoções especiais, como 50% de desconto em pratos vegetarianos e veganos, além de mimos como espresso e bombons veganos. O chef Daniel Biron também participa, oferecendo pratos com desconto em suas casas.

O relatório “What’s cooking” do Pnuma alerta que 77% das terras agrícolas são destinadas à pecuária, contribuindo para a perda da biodiversidade e emissões de gases de efeito estufa. Laurino enfatiza a necessidade de conscientização sobre os impactos ambientais do consumo de produtos de origem animal. A Veganismo e Sustentabilidade Pelos Animais e Humanos (Vespah) promove debates sobre veganismo e ações sociais, incluindo um piquenique no Museu da República e distribuição de quentinhas veganas para pessoas em situação de rua.

Eventos como a VegBorá, uma feira vegana, também estão programados, reunindo gastronomia e cultura sem ingredientes de origem animal. A próxima edição ocorrerá em 6 de abril, com entrada gratuita e exibição de documentários. A data e as ações associadas visam não apenas promover uma alimentação mais consciente, mas também unir a comunidade em torno da causa animal e ambiental.