Gwyneth Paltrow abandona dieta restritiva e retoma consumo de carboidratos e laticínios

Gwyneth Paltrow, atriz e empresária, anunciou que está reintroduzindo alimentos como pão de fermentação natural, macarrão e queijo em sua dieta, após anos de restrições rigorosas. Em seu podcast "The Goop", a artista revelou que a alimentação se tornou mais complexa com o tempo e que busca um estilo de vida mais equilibrado.

Paltrow, que seguiu uma dieta paleolítica por vários anos, explicou que sua jornada alimentar começou após o diagnóstico de câncer de garganta de seu pai. Ela se tornou "macrobiótica hardcore" e se dedicou a uma alimentação saudável, mas agora sente que as coisas mudaram. "Estou um pouco cansada disso", afirmou sobre suas restrições alimentares.

A dieta paleolítica, que preconiza a ingestão de alimentos semelhantes aos consumidos por nossos ancestrais, foi uma escolha que Paltrow e seu marido, Brad Falchuk, adotaram por questões de saúde. No entanto, a atriz admitiu que se sentiu "intoxicada pela ideia" de que uma alimentação saudável poderia melhorar a vida de seus entes queridos.

Nutricionistas aprovam mudança
Priya Tew, nutricionista da Dietitian UK, elogiou a decisão de Paltrow de voltar a uma dieta menos restritiva. Segundo ela, os carboidratos são essenciais para a saúde, fornecendo fibras e energia. Tew destacou que a diversidade alimentar é crucial para suprir as necessidades nutricionais e evitar a monotonia nas refeições.

Após um período afastada de Hollywood, Paltrow está se preparando para retornar às telonas no filme "Marty Supreme", ao lado de Timothée Chalamet. A atriz, que ganhou o Oscar de melhor atriz em mil novecentos e noventa e nove, continua a influenciar o público com suas opiniões sobre saúde e bem-estar.