Cervejas pilsen brasileiras são avaliadas em degustação às cegas por especialistas

Recentemente, uma degustação às cegas de dezessete marcas de cerveja Pilsen brasileiras foi realizada por especialistas no The Door Hideout, em São Paulo. O evento revelou variações significativas na qualidade das cervejas, com algumas apresentando defeitos notáveis.

Os especialistas convocados foram Aline Araújo, Luciano Saqueto, Rodrigo Jardini e Rodrigo Louro. A degustação foi feita em um ambiente controlado, onde as marcas não sabiam que seus produtos seriam testados. O foco estava em identificar características como limpidez, amargor e aroma.

Entre as marcas avaliadas, algumas se destacaram positivamente. Uma cerveja foi elogiada por seu equilíbrio e frescor, enquanto outra conquistou o terceiro lugar, embora pudesse ter notas maltadas mais evidentes. Por outro lado, algumas amostras apresentaram problemas, como turbidez excessiva e aromas indesejados, como enxofre e doçura.

Os jurados também notaram que algumas cervejas eram mais encorpadas do que o esperado para o estilo Pilsen, o que gerou críticas. A degustação destacou a importância de manter os padrões de qualidade, já que a Pilsen é um dos estilos mais populares no Brasil, conhecida por sua leveza e alta drinkability.

Os resultados da degustação serão fundamentais para os consumidores que buscam qualidade nas cervejas Pilsen disponíveis no mercado.