Comida di Buteco celebra 25 anos e elege campeões em Niterói até 11 de maio

Com 20 estabelecimentos participantes, o Comida di Buteco em Niterói celebra 25 anos de história. O concurso, que vai até o dia 11 de maio, elege três campeões no estado, destacando os melhores botecos de Niterói, do Rio de Janeiro e da Baixada Fluminense. O preço dos petiscos é fixado em R$ 35,00 em todo o país.

Desde 2021, Niterói faz parte do circuito do Comida di Buteco. Julia Menna Barreto, coordenadora do evento na cidade, afirma que a competição tem gerado grande engajamento e aceitação do público. O tema deste ano, “Paixão pelo buteco”, visa valorizar o boteco raiz, que mantém tradições familiares e é independente de redes e franquias.

Maratonas de Degustação

Os participantes podem fazer maratonas de degustação em diferentes bairros. Na Praia de Itaipu, por exemplo, é possível visitar seis botecos: Âncoras Itaipu, Barão do Mar, Bar do Jorginho, Cantinho da Tia Joana, Casa da Sogra e Pli On Board. Ana Carolina Amorim Ferreira, do Casa da Sogra, apresenta o petisco "Bodas di Buteco", que combina tabule de grão-de-bico e croquete de camarão.

No Centro, os concorrentes incluem Armazém do Caranguejo, Bar da Laura e Nossas Raízes Bistrô. Na Ponta da Areia, estão o Duas de Cada Bar e Petisqueria e o Skina Pub. Outros bairros como Ilha da Conceição, Fonseca, Santa Rosa e Icaraí também têm representantes na competição.

Petiscos e Tradição

O Palitus Bar, campeão do ano passado, apresenta o petisco "Minha Surpresa é Você", que mistura proteínas do mar e da terra. João Dutra, do Armazém Granel, destaca que seu petisco é inspirado nos botecos de Belo Horizonte, utilizando carne e queijo mineiro da Canastra.

O Comida di Buteco, criado em 2000 em Belo Horizonte, é um concurso que visa celebrar a tradição dos botecos familiares. Os estabelecimentos são avaliados por clientes e especialistas em atendimento, temperatura da bebida, higiene e petisco, sendo este último com peso de 70% na nota final. A cada edição, 20% dos botecos participantes são renovados, mantendo a competição dinâmica.