Lisa Lillien revela como o sheet pan se tornou o aliado perfeito na cozinha saudável

Lisa Lillien, conhecida como "Hungry Girl", lançou seu novo livro, "Hungry Girl Sheet Pan Cookbook: One-Pan Wonders Under 400 Calories", que apresenta receitas práticas e saudáveis feitas em uma única assadeira. O livro foi lançado em 2025 e visa atender à demanda por opções de refeições mais rápidas e fáceis.

Lillien, que não se considera nutricionista, destaca a versatilidade do sheet pan (assadeira) como um utensílio essencial na cozinha. Segundo ela, a assadeira permite que os cozinheiros coloquem os ingredientes, coloquem no forno e sigam com suas atividades. A autora enfatiza que não é necessário investir em utensílios caros, já que uma boa assadeira pode ser encontrada por menos de R$ 100,00.

O novo livro contém receitas com menos de 400 calorias, abrangendo café da manhã, almoço, jantar, lanches, acompanhamentos e sobremesas. Lillien menciona que as assadeiras são fáceis de limpar e ajudam a conter derramamentos no forno. Ela também se inspira em pratos de fast food e tendências alimentares populares para criar receitas que tornam as refeições mais acessíveis.

Receitas em Destaque

Uma das receitas de destaque é a Honey Mustard Pretzel Salmon com cenouras assadas, que leva apenas 35 minutos para ser preparada. A combinação de salmão com mostarda e pretzéis proporciona um prato equilibrado e saboroso. Outra sugestão é a Animal-Style Burger Patties, que recria um famoso lanche de fast food utilizando a assadeira, simplificando o processo de preparo.

Lillien compartilha dicas práticas, como fazer barras de panquecas em vez de fritá-las individualmente. A receita envolve misturar a massa em uma assadeira, adicionar coberturas e assar, resultando em porções que podem ser armazenadas para a semana.

Com este novo livro, Lillien continua a expandir seu império de receitas saudáveis, que inclui dezessete livros, um podcast e uma revista, sempre com o objetivo de tornar a alimentação saudável mais acessível a todos.