Tati Lund homenageia vegetais em jantar especial no restaurante Brota nesta quinta-feira

A chef Tati Lund será a convidada da terceira edição do evento Olha quem Brotou, que ocorrerá no restaurante Brota, em Botafogo, nesta quinta-feira, das 18h às 23h. O menu exclusivo, que celebra os vegetais, inclui pratos como cenoura assada, berinjela crocante e repolho roxo grelhado. O custo do jantar é de R$ 114.

Em destaque no mundo dos vinhos, o Amelia Chardonnay 2023, da Concha y Toro, foi eleito o melhor vinho branco do Chile pelo crítico Tim Atkin, com 97 pontos. Este Chardonnay, proveniente do vinhedo Quebrada Seca, é elogiado por seu estilo salino e equilibrado. Marcelo Papa, diretor técnico da vinícola, expressou orgulho pelo reconhecimento.

A hamburgueria Três Gordos, do chef Thomas Troisgros, celebra cinco anos com o lançamento de um burger especial, disponível a partir desta quinta-feira. O novo produto, que homenageia o T.T. Burger, custa R$ 44,90 e combina blend angus, queijo meia cura, tomate e alface orgânica. Thomas destacou a paixão pela técnica de smash burger, que garante crocância e suculência.

Novidades no Mercado de Vinhos

A Santa Rita Estates também traz novidades ao Brasil com o 120 Zero.4, um vinho sem álcool e com apenas 25 calorias por taça. O lançamento visa atender consumidores que buscam opções saudáveis sem abrir mão do prazer do vinho. Juan Pablo Consiglia, Country Manager da empresa, afirmou que a inovação é um passo importante na estratégia da marca.

Além disso, a 29ª edição do Restaurant Week no Rio de Janeiro ocorrerá de 23 de maio a 22 de junho, homenageando a região Norte do Brasil. Chefs explorarão ingredientes típicos da Amazônia, e parte da renda será destinada à Casa Ronald McDonald. Na última edição, o evento impactou mais de 29 mil pessoas e gerou um faturamento superior a R$ 2,7 milhões para os restaurantes.