Chefs e bartenders do Rio revelam drinques e bares favoritos no Dia do Coquetel

Nesta semana, o Rio de Janeiro celebra o Dia Mundial do Coquetel na terça-feira, 13, e a versão nacional da data no domingo, 18. A ocasião é ideal para desfrutar de drinques recomendados por chefs e bartenders locais.

Os melhores bares da cidade foram destacados, oferecendo uma variedade de coquetéis autorais e clássicos. O Agô Bar da Encruza, em Santa Teresa, é elogiado pela chef Dandara Batista, que recomenda o drinque água de oxum (R$ 30), feito com manga, capim limão, gengibre, leite de coco e cachaça. O bar funciona de quarta a sexta, das 18h à 1h, e aos sábados e domingos, das 12h à 1h.

No Bar Vian, em Botafogo, a sommelière Maíra Freire sugere o clássico dry martini 50/50 (R$ 50), que combina gim e vermute dry, aromatizado com limão-siciliano. O bar abre de terça a quinta, das 19h à 1h, e sextas e sábados, das 19h às 2h.

Bares em Destaque

O Blue Blazer, um speakeasy inspirado nos anos 1920, é o favorito da mixologista Laura Paravato, que recomenda o dry martini 50/50 (R$ 55) ou o manhattan (R$ 40). O bar funciona de quarta a sexta, das 17h à meia-noite, e aos sábados, das 18h à 1h.

Bianca Barbosa, dos bares Kalango e Graciosa, destaca a caipirinha rural (R$ 23) do Capiau, que combina cachaça, limão-galego e purê de coentro. O Capiau abre de terça a quarta, das 12h às 16h, e de quinta a domingo, em horários variados.

No Meza Bar, o bartender Jimmy McMannis recomenda o boulevardier (R$ 40), uma variação do negroni. O bar funciona de segunda a quinta, das 18h à 1h, e sextas e sábados, das 18h às 2h.

Opções Populares

O Nosso, em Ipanema, é conhecido por suas criações autorais. O mixologista Anderson Santos sugere o paloma da caatinga (R$ 45), enquanto Elia Schramm prefere o negroni (R$ 46). O bar abre de terça a sábado, das 18h30 à meia-noite e meia.

Por fim, o Suru Bar, na Lapa, é elogiado pelo mixologista Thiago Teixeira, que recomenda o surubeba (R$ 15) e o zé (R$ 26). O bar funciona de segunda, das 19h às 2h, e de quarta a domingo, em horários variados.

Com tantas opções, o Rio de Janeiro se destaca como um destino imperdível para os amantes de coquetéis nesta semana especial.