Novidades gastronômicas: jantar harmonizado e pratos novos em destaque no Sheraton

O chef-executivo Ataniel Souza, do Sheraton Grand Rio Hotel & Resort, e o chef Carlos Leiva, do JW Marriott Hotel São Paulo, se unirão para um jantar a quatro mãos nos dias 30 e 31 de outubro. O evento faz parte do projeto Chefs Viajam e apresentará um menu exclusivo de seis tempos, com pratos como bouillabaisse de frutos do mar e entrecôte de black angus. O valor da experiência é de R$ 390 por pessoa, com reservas disponíveis por telefone e e-mail.

Harmonizações de Vinhos

A Mercearia da Praça também promoverá eventos especiais. Nesta segunda-feira, um jantar com o produtor Ribeiro Santo, do Dão, contará com a presença do enólogo João Santos. No dia 5 de junho, o enólogo Anselmo Mendes conduzirá uma noite dedicada aos seus vinhos, com um menu de cinco etapas. Os pratos incluem bacalhau romanesco e filé mignon recheado, harmonizados com vinhos selecionados.

Novidades no Menu

O restaurante Tiara apresenta novos pratos que destacam pescados e vegetais. Entre as novidades estão o bao no vapor com camarão e o peixe do dia com dumpling de banana da terra. O Hocus Pocus DNA realiza um festival do pistache até o dia 31 de outubro, oferecendo pratos como shoulder ao ponto com pesto de pistache e brigadeirão de pistache.

Celebrações e Novos Aberturas

A tasca Henriqueta, no Leblon, celebrará seus três anos com uma noite de fado e um jantar harmonizado. O restaurante Do Batista abriu no Recreio Shopping, trazendo pratos da culinária nordestina, como picadinho do chefe e galinhada. A proposta é unir sabores tradicionais com técnicas refinadas.