Popeyes lança limonada de picles após sucesso de seu sanduíche de frango

O Popeyes lançou uma limonada de picles verde-elétrica após cinco anos de desenvolvimento. A bebida, feita com salmoura de picles, faz parte de um cardápio especial que também inclui chips de picles empanados e fritos. O lançamento ocorreu em 1º de abril.

A ideia da limonada de picles surgiu na cozinha de testes da rede, inicialmente como uma brincadeira. Segundo Amy Alarcon, vice-presidente de inovação culinária, a bebida se destacou por seus benefícios de hidratação e sabor. Após anos de aperfeiçoamento, a receita foi finalmente aprovada para o mercado.

A combinação de sabores não é nova. Bebidas com salmoura de picles, como o pickleback e martínis, já são populares. No TikTok, a cantora Dua Lipa gerou buzz ao misturar suco de picles com refrigerante. A Disneyland também tentou oferecer uma limonada de picles, mas a bebida não agradou a todos.

A limonada de picles equilibra acidez, doçura e salinidade, criando um sabor complexo. Bryan Quoc Le, cientista de alimentos, explica que essa combinação ativa diversos receptores de sabor. Em várias culturas, versões salgadas de limonada são comuns, como o nuoc chanh muoi no Vietnã, que utiliza limões salgados.

A nova bebida do Popeyes promete ser uma opção refrescante para os meses quentes, oferecendo um sabor inusitado e uma experiência de conforto. A limonada pode ser servida com gelo e decorada com fatias de limão e picles, tornando-se uma adição interessante ao cardápio da rede.