Chefs compartilham receitas criativas para celebrar o Dia do Hambúrguer em casa

Na comemoração do Dia do Hambúrguer, celebrado em 28 de maio, chefs renomados como Renato Fecchio e Lierson Mattenhauer apresentam receitas inovadoras. O hambúrguer, que se tornou uma receita popular na era das hamburguerias artesanais, é uma opção divertida para preparar em casa, com diversas técnicas e estilos.

Renato Fecchio, do DCK Burger, sugere um hambúrguer com parmesão crocante. A receita inclui uma carne alta, adornada com uma maionese de manjericão, tudo entre fatias de brioche tostadas. O chef destaca que o disco de parmesão pode parecer complicado, mas é fácil de fazer e proporciona uma textura crocante ao sanduíche.

Lierson Mattenhauer, da hamburgueria Tradi, apresenta uma versão diferente, que combina salame italiano e mel. Essa receita busca equilibrar os sabores, oferecendo uma experiência única ao paladar. Ambos os chefs compartilham dicas para garantir que os amantes de hambúrgueres consigam reproduzir essas delícias em casa.

As receitas refletem a versatilidade do hambúrguer, que pode ser adaptado a diferentes gostos e estilos. Com a popularidade crescente das hamburguerias artesanais, a prática de cozinhar em casa se torna uma alternativa atraente para os apreciadores da iguaria.