Aprenda a fazer paçoca caseira perfeita para animar suas festas juninas

A chef Heloísa Bacellar, do programa Na Cozinha da Helô, apresenta uma receita prática de paçoca de amendoim caseira, um doce tradicional brasileiro. Com poucos ingredientes, a paçoca é especialmente popular nas festas juninas e pode ser facilmente preparada em casa.

A receita requer apenas três ingredientes principais: 2 xícaras de amendoim torrado e sem pele, 2 xícaras de açúcar e uma pitada de sal, caso o amendoim não seja salgado. O tempo total de preparo é de 30 minutos, rendendo cerca de 6 porções.

Modo de Preparo

Para preparar a paçoca, comece aquecendo o amendoim em uma frigideira por cerca de 5 minutos, mexendo sempre. Em seguida, transfira o amendoim para um processador, adicione o açúcar e o sal, e processe até obter uma farofa homogênea. Armazene em um pote com tampa e sirva com café, banana, sorvete ou iogurte. O doce pode ser conservado fora da geladeira por até uma semana.

Sugestões de Consumo

A versatilidade da paçoca permite que ela seja utilizada em diversas combinações. Além de ser um acompanhamento saboroso, pode ser incorporada em bolos, sobremesas e até pratos salgados. Heloísa Bacellar sugere que a paçoca é uma excelente opção para quem deseja um lanche prático e saboroso.

Para quem busca mais opções para as festas juninas, a chef também recomenda outras receitas, como queijadinha e creme de milho-verde, que complementam a tradição das festividades.