Brunch no Rio oferece delícias juninas e experiências únicas entre manhã e tarde

O brunch, uma combinação de café da manhã e almoço, tem conquistado cada vez mais espaço no Rio de Janeiro. Novos estabelecimentos, como Guimas, que abriu recentemente na Gávea, e Monique e Pedro Benoliel, em Botafogo, estão ampliando essa oferta com menus inovadores e experiências únicas.

O Guimas, por exemplo, apresenta um cardápio dedicado aos sabores do brunch, enquanto o Eleninha promove uma “coffee party” mensal. No casarão da Aliança Francesa, Monique e Pedro Benoliel oferecem um brunch franco-judaico aos sábados, com pratos como salmão curado e cheesecake com azeite de zaatar.

Novidades no Cardápio

Com unidades no Joá e na Lagoa, a casa de brunch destaca-se pelos sanduíches, como o house toast, e opções doces, como bolos variados. Já em Botafogo, um novo café especializado em brunch oferece drinques como o chora café e opções como croque madame e toast de cogumelo.

A pizzaria em Botafogo também se une à tendência, servindo brunchs no jardim, com opções que vão de bagel de salmão a ovos benedict. A nova casa da família Mascarenhas, com consultoria do chef Gonzalo Vidal, traz clássicos como beneditinos de salmão e novidades como pão pita com cogumelos.

Experiências Temáticas

Inspirado nos diners americanos, um restaurante em Botafogo oferece pratos como blt burrito e panquecas com toques especiais. A padaria tijucana apresenta opções salgadas e doces, além de cafés preparados com grãos de pequenos produtores.

Recentemente, uma casa de café da manhã premiada lançou um brunch com chefs convidadas, trazendo pratos com inspiração junina. A premiada padaria no Baixo Gávea também serve um menu exclusivo aos fins de semana, com opções como ovos mexidos e iogurte com geleia de frutas orgânicas.

O cenário de brunch no Rio de Janeiro está em expansão, com novas opções e experiências que prometem agradar aos amantes dessa refeição.