As 25 melhores pizzarias do Brasil segundo o guia italiano renomado

A Leggera Pizza Napoletana, localizada em São Paulo, foi eleita a melhor pizzaria da América Latina em 2025, segundo o guia italiano 50 Top Pizza. Este é o segundo ano consecutivo que o estabelecimento conquista o primeiro lugar, destacando-se entre as 25 pizzarias brasileiras que figuram no ranking.

O Brasil, reconhecido como um dos maiores consumidores de pizza do mundo, registra cerca de 3,3 milhões de unidades consumidas diariamente, conforme dados da Associação Pizzarias Unidas do Brasil. A Leggera, que possui unidades em Perdizes e nos Jardins, agora utiliza o tomate San Marzano DOP, considerado essencial para a verdadeira pizza napolitana.

Ranking e Representação Brasileira

O ranking deste ano contou com 25 pizzarias brasileiras, superando os concorrentes da Argentina e do Chile, que tiveram cinco e seis representantes, respectivamente. As cidades de São Paulo e Rio de Janeiro se destacaram, cada uma com seis pizzarias na lista. A Ti Amo, de Buenos Aires, ficou em segundo lugar, enquanto a Allería, do Chile, ocupou a terceira posição.

As 11 primeiras pizzarias do ranking garantiram acesso automático ao 50 Top Pizza World 2025, cuja cerimônia ocorrerá em 8 de setembro de 2025, em Nápoles, na Itália. A Leggera, além de sua premiação, lançou recentemente a pizza Cacio e Ragù, que combina ingredientes de alta qualidade, como Wagyu e queijo Caciocavallo de búfala.

Inovações e Tradição

A utilização do tomate San Marzano DOP nas pizzas de base rossa da Leggera marca uma nova fase na busca pela autenticidade. Este ingrediente é frequentemente chamado de "ouro vermelho" da gastronomia italiana, elevando a qualidade das pizzas servidas. O chef André Guido é responsável por inovações no cardápio, que refletem a tradição napolitana com um toque contemporâneo.

Com essa conquista, a Leggera Pizza Napoletana reafirma a posição do Brasil no cenário gastronômico internacional, mostrando que a paixão pela pizza vai além do consumo, envolvendo também a busca pela excelência na qualidade dos ingredientes e na experiência do cliente.