Paraty destaca-se como polo da Flip e da vinicultura da região de Lisboa

Recentemente, Paraty recebeu a sommelière Elaine de Oliveira, que apresentou uma seleção de vinhos da região de Lisboa, destacando a qualidade dos rótulos de Óbidos. O evento, que ocorreu em meio à beleza histórica da cidade, teve como objetivo mostrar que a vitivinicultura portuguesa vai além das tradicionais regiões do Douro, Dão e Alentejo.

A harmonização dos vinhos com a gastronomia local foi um dos pontos altos da apresentação. Elaine enfatizou que os vinhos de Lisboa, como o Quinta de Cerejeiras, um 100% Arinto, combinam perfeitamente com pratos típicos da região, como a moqueca de siri da chef Marina Hirsch. A chef, que se mudou do Rio de Janeiro para Paraty, tem se destacado com seu restaurante à beira-mar, onde oferece pratos que valorizam os sabores do mar.

A experiência gastronômica foi enriquecida por um jogo de aromas promovido pela perfumista Cláudia Camacho, que explorou as semelhanças entre vinhos e perfumes. Durante o jantar, os convidados puderam degustar rótulos como Esgana Cão e Malvasia, acompanhados de criações do chef Gustavo Alves, que também contribuiu para a experiência sensorial.

Os vinhos portugueses estão ganhando espaço no Brasil, que se tornou um dos maiores mercados para esses produtos, com um consumo anual de sete milhões de litros. O evento em Paraty não apenas celebrou a cultura portuguesa, mas também reforçou a conexão entre a gastronomia local e os vinhos de Lisboa, criando uma nova oportunidade para os apreciadores da bebida.