O cultivo de cacau no Rio de Janeiro está em ascensão, desafiando a tradição baiana. Recentes iniciativas promovem a produção orgânica e sustentável, com reuniões entre produtores e a formação de coletivos. O estado, que possui solo e clima favoráveis, busca se destacar pela qualidade, não pelo volume. Em 2024, o cacau se valorizou significativamente, […]
O cultivo de cacau no Rio de Janeiro está em ascensão, desafiando a tradição baiana. Recentes iniciativas promovem a produção orgânica e sustentável, com reuniões entre produtores e a formação de coletivos. O estado, que possui solo e clima favoráveis, busca se destacar pela qualidade, não pelo volume.
Em 2024, o cacau se valorizou significativamente, com o preço da tonelada passando de US$ 4.200 em janeiro para US$ 12.260 em abril, uma alta de 191%. Essa valorização é impulsionada pela baixa oferta global, e o Brasil absorve 93% de sua produção nas grandes indústrias. Apenas 4% é destinado ao mercado bean to bar, que prioriza qualidade e rastreabilidade.
Patrícia Nicolau, pesquisadora do CNPQ, lidera o Movimento Cacau RJ, que visa fortalecer a cultura do cacau no estado. Ela destaca a importância de integrar o cacau ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) e enfatiza que o cultivo deve ser sustentável, promovendo a diversidade agrícola. O estado conta com cerca de 50 produtores, variando de pequenos a grandes cultivos.
Iniciativas e Apoio
Em abril, mais de 40 chocolateiros e representantes do governo se reuniram para discutir o fortalecimento da produção de cacau orgânico. O chefe da divisão de desenvolvimento rural do Ministério da Agricultura, Celso Merola, afirmou que o reconhecimento do Rio como produtor de cacau é essencial para liberar verbas e apoio. O Sebrae Rio também está mapeando iniciativas locais, com capacitações para produtores.
Cachoeiras de Macacu se destaca como um polo emergente, com um encontro recente que atraiu mais de 100 produtores interessados no cultivo de cacau. O secretário municipal de Agricultura, José Marcos de Góis, afirmou que o município busca se tornar a capital estadual do cacau, priorizando a produção orgânica e sustentável.
Carlos Cipriano, um dos pioneiros no cultivo de cacau na região, começou sua produção em 2009. Ele recebeu apoio de Patrícia Nicolau para desenvolver técnicas de fermentação e secagem. O secretário estadual de Agricultura, Dr. Flávio, vê um futuro promissor para o cacau no Rio, destacando sua importância para o desenvolvimento sustentável e a geração de renda.
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