Chef cria morangos do amor gourmet que custam R$ 2.100 e encantam paladares

O morango do amor, doce emblemático das festas populares brasileiras, ganhou uma versão luxuosa com o lançamento da coleção “Morangos do Amor: Edição Joias”, do confeiteiro Denilson Lima. O artista, natural do Maranhão e radicado em São Paulo, apresenta nove unidades decoradas à mão, cada uma vendida por R$ 2.300. A inspiração vem dos ovos Fabergé, conhecidos por sua opulência.

Cada morango é coberto por uma camada de caramelo e recheado com brigadeiros gourmet em sabores como chocolate belga, leite ninho e maracujá. O acabamento em açúcar isomalte confere um toque sofisticado, refletindo a riqueza e a elegância das joias russas. A edição limitada já gerou uma fila de espera, após o sucesso da versão anterior, que esgotou rapidamente por R$ 2.100.

Denilson Lima, que começou sua carreira na confeitaria sob a influência da avó em São Luís, se destacou no segmento de doces de alto padrão após se mudar para São Paulo. Durante a pandemia, ele viralizou com bolos pintados à mão, combinando arte e confeitaria. Em suas redes sociais, o chef afirmou: “Não queria embarcar numa tendência. Esperei o momento certo para lançar algo que refletisse minha identidade”.

Além dos morangos de luxo, Denilson é conhecido por seus ovos de Páscoa artesanais, que podem custar até R$ 15 mil. Ele enfatiza que o valor de suas criações vai além da estética, pois “o sabor e a emoção precisam estar à altura do visual”. Para quem busca uma opção mais acessível, há versões de morangos gourmet a partir de R$ 240. A demanda por suas obras já opera no limite, com novas encomendas entrando em uma longa lista de espera.