Os motivos que tornam Perelada um destino cultural

Perelada não é apenas uma vinícola: é parte da história e da cultura da região Empordà, com origem da família Suqué Mateu em 1923.
A produção atual contempla 127 hectares de vinhedos orgânicos distribuídos em cinco propriedades no Empordà DO, explorando solos e altitudes diferentes.
Os vinhos buscam expressar o terroir e a identidade mediterrânea da região, cultivando parcela por parcela para respeitar as características de cada vinhedo.
O projeto está alinhado à sustentabilidade, com uso de leveduras indígenas, redução de sulfitos e ênfase na expressão de fruta e equilíbrio sobre o carvalho.
Além de vinho, Perelada se posiciona como destino cultural, conectando história, arquitetura, gastronomia, hospitalidade e enologia.

Perelada se apresenta hoje como muito mais que uma vinícola. A casa centenária da família Suqué Mateu, fundada em 1923, liga a produção de vinhos mediterrâneos à história e ao território do Empordà. A região fica entre os Pirineus e o Mar, banhada pelo vento Tramontana.

O enólogo Delfí Sanahuja ressalta que a ligação da Perelada com o Empordà é profunda, enraizada na história, cultura e paisagens locais. O território já recebeu história vitivinícola desde a presença grega em Empúries, no século VI a.C., apontam análises históricas.

Hoje, a Perelada cultiva 127 hectares de vinhedos orgânicos distribuídos em cinco propriedades no DO Empordà. Cada site aporta solos, climas e altitudes distintos, gerando vinhos com nuances e complexidade únicas. Além disso, a vinícola funciona como destino cultural, unindo história, arquitetura, gastronomia e hospitalidade.

Terroir em destaque

As uvas refletem o terroir do Empordà e sua identidade mediterrânea. Cinco vinhedos no norte da região recebem o vento da Tramontana, com solos que vão de ardósia a areia, passando por cascalho e argila. Cada propriedade é vinificada separadamente para preservar características específicas.

Filosofia de produção

A filosofia de vinificação prioriza a expressão da fruta com mínima intervenção. A maior parte das fermentações utiliza leveduras indígenas, com reduzido uso de sulfitos, buscando manter frescor, equilíbrio e a essência mediterrânea dos vinhos.