Canihan Family Winery com Patrick Schmitt MW em Bottle Briefing

Em vídeo recente, Patrick Schmitt MW prova cinco vinhos da Canihan Family Winery, de Sonoma Valley, após descobri-la no Global Pinot Noir Masters.
A vinícola foi fundada em 2006 por Bill Canihan Jr.; a ligação enológica remonta a três gerações na Suíça, com o avô August Siegriest atuando em vinhedos suíços antes de emigrar aos EUA.
A produção foca em vinhas de clima frio, com cultivo sustentável e orgânico, incluindo manejo cuidadoso do terreno e ausência de irrigação.
O portfólio inclui Pinot Noir amplamente reconhecido, além de Chardonnay, espumante método tradicional Brut Nature e Syrah com toque picante.
Schmitt analisa o impacto do clima frio na expressão das variedades californianas e como as uvas internacionais ganham identidade em Sonoma Valley.

Wines tasted:

Canihan Rosé – 100% Pinot Noir
Canihan Sparkling Brut Nature (método tradicional)
Canihan Chardonnay
Canihan Pinot Noir
Canihan Exuberance Syrah

Patrick Schmitt MW apresenta cinco vinhos da Canihan Family Winery, produzidos em Sonoma Valley, em um vídeo recente produzido pela db. A degustação ocorreu após a descoberta da propriedade no Global Pinot Noir Masters.

A Canihan Family Winery foi fundada em 2006 por Bill Canihan Jr., com ligação enológica que remonta a três gerações na Suíça. O avô, August Siegriest, trabalhou em vinhedos suíços antes de emigrar para os Estados Unidos aos 17 anos.

A vinícola é reconhecida pela qualidade de seus Pinot Noirs premiados e pelo foco em viticultura sustentável. O estate é 100% orgânico e evita irrigação, mesmo em clima semiárido de Sonoma, para estimular vinhas de baixa produção e grande expressividade.

No vídeo, Schmitt analisa a linha da casa, incluindo Pinot Noir, Chardonnay, método tradicional espumante e Syrah com perfil picante. O relato aborda o impacto da viticultura de clima frio e como varietais internacionais ganham expressão única em Sonoma.

Vinhos degustados: