Ainda não há uma confirmação oficial sobre o tema, mas a receita ganha cada vez mais espaço em cafés da tarde. O pão de batata sem farinha de trigo é apresentado como opção saudável, simples e prática, inspirada na apresentadora Eliana.
A ideia é substituir a farinha de trigo por batata, leite em pó, ovo e outros itens comuns em casa. A proposta é facilitar a adesão a dietas com menos processados, sem abrir mão do sabor.
Ingredientes
- 2 batatas inglesas
- 1 ovo
- 3 a 4 colheres (sopa) de leite em pó
- Amido de milho
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
- Queijo ralado a gosto
Modo de preparo
Cozinhe as batatas e amasse como purê. Em uma tigela, junte o ovo e misture bem. Acrescente o queijo ralado e o fermento, mexendo até ficar homogêneo. Adicione leite em pó e amido aos poucos, até a massa soltar das mãos.
Se a massa grudar, aumente o amido. Modele bolinhas com azeite nas mãos para não grudar. Pincele gema sobre as bolinhas e leve ao forno ou à air fryer até dourar.
As bolinhas prontas devem ficar firmes, douradas por fora e macias por dentro. A receita não utiliza farinha de trigo nem margarina, destacando-se como alternativa prática para quem busca praticidade no preparo das refeições.
O modo de preparo é simples e rápido, com etapas que podem ser acompanhadas em pouco tempo. A ideia é oferecer uma opção de lanche para o café da tarde sem exigir ingredientes especiais.
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