O mel é apresentado como alimento natural que reúne nutrientes benéficos para o bom funcionamento do organismo, com destaque para o período de outono. O alimento pode contribuir com energia, especialmente em dias mais frios, quando o corpo demanda mais calor.
Entre os seus componentes estão carboidratos simples e pequenas quantidades de vitaminas e minerais. O consumo moderado pode enriquecer a alimentação, mas é preciso considerar as calorias e o impacto na digestão e no controle glicêmico.
Apesar de natural, o mel deve ser usado com parcimônia. Pessoas com restrições alimentares ou diabetes devem consultar orientação médica para definir a quantidade adequada.
Como incluir o mel na alimentação
Ao preparar bebidas quentes ou chás, adicione mel later a gosto, observando a moderação. Pode acompanhar iogurte, frutas ou torradas, sempre em pequenas porções.
Para preservar seus atributos, prefira o consumo cru e adicione apenas após o aquecimento. Evite aquecer diretamente em água fervente para não reduzir parte de seus componentes.
Fonte: Edicase
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