Durante a Semana Santa, muitas famílias buscam opções mais leves sem abrir mão do sabor. Peixe ganha evidência por ser nutritivo, versátil e rápido de preparar, ideal para cardápios variados.
As receitas propostas permitem preparos assados, grelhados ou ensopados. São opções simples que harmonizam com diferentes acompanhamentos, facilitando a alimentação equilibrada.
A seguir, cinco receitas leves com peixe para a semana santa, com preparo direto e prazos de cocção curtos.
Salmão assado com ervas e limão
Quatro filés de salmão recebem alho, azeite, suco de limão e ervas como alecrim, tomilho e pimenta. Rodelas de limão completam o conjunto para assar.
Forno preaquecido a 180 °C por 15 a 25 minutos. O tempo varia conforme a espessura dos filés. Servir logo após o cozimento.
Tilápia assada com legumes
Filés de tilápia são temperados com suco de limão, sal, pimenta e ervas secas. Legumes como cenoura, abobrinha, pimentão e tomate aparecem na assadeira.
Assar a 180 °C por 25 minutos com os filés sobre os legumes. Retirar o papel e dourar por mais 10 minutos. Servir imediatamente.
Filé de pescada ao molho de limão e iogurte
Pescada é temperada com limão, sal e pimenta, depois grelhada até dourar. O molho leva iogurte natural, alho e uma pitada de sal, aquecido sem ferver.
Montar o prato com o filé coberto pelo molho de iogurte. Servir quente.
Peixe ensopado com batata
Cação em cubos acompanha batatas, tomate, cebola e alho. O refogado recebe azeite, páprica doce e água, formando caldo encorpado.
Cozinhar os ingredientes em fogo médio, com a panela semitampada por etapas. O peixe fica macio quando as batatas estão prontas e o caldo aparece encorpado.
Moqueca leve de peixe
Cação em cubos é cozido com cebola, pimentão e tomate. Leite de coco adiciona cremosidade, sem sobrecarregar o sabor. Coentro finaliza o prato.
Bater o cozimento em fogo médio, com a panela semiaberta, até o peixe ficar macio e o caldo levemente encorpado. Servir quente.
Entre na conversa da comunidade