A receita de panqueca com apenas dois ingredientes ganha destaque como opção prática e econômica para o dia a dia. O preparo utiliza leite e farinha de trigo, com sal e temperos a gosto, sem exigir itens especiais.
Segundo a orientação da matéria, a massa fica mais líquida do que a tradicional panqueca americana, o que ajuda a obter discos finos ao final do preparo. A ideia é transformar itens que costumam faltar na geladeira em uma refeição rápida.
Para o preparo, basta misturar leite e farinha até ficar homogêneo, sem grumos. Em frigideira levemente untada, espalhe a massa em discos finos e doure de ambos os lados. Repita até terminar a massa.
O texto original indica que o leite pode ser substituído por água ou creme de leite. Quando usar creme, recomenda-se adicionar água para manter a leveza da massa.
Essa versão simples é indicada para momentos em que a geladeira está vazia, mas há vontade de preparar algo caseiro. O prato aceita diferentes recheios, ampliando as possibilidades de consumo. Crédito da imagem: Minha Vida.
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