Uma pesquisa da Universidade de Tsukuba, publicada no Journal of Medical Internet Research, revela que a dieta influencia a qualidade do sono. O estudo analisou dados de quatro mil oitocentos e vinte e cinco participantes que usaram aplicativos para monitorar a alimentação e o sono. Os resultados indicam que dietas ricas em proteínas e fibras estão associadas a maiores tempos de sono, enquanto altos níveis de sódio e gordura estão ligados a menores tempos de sono.
Os pesquisadores descobriram que a substituição de seis por cento da ingestão total de energia proveniente de proteínas por carboidratos pode reduzir o tempo total de sono em doze minutos. Em contrapartida, substituir a gordura poli-insaturada por proteínas ou carboidratos pode aumentar o tempo de sono em até seis décimos de hora. Além disso, aqueles que consomem mais proteínas e fibras não apenas dormem mais, mas também adormecem mais rapidamente.
A pesquisa também sugere que a ingestão de fibras pode afetar o sono ao influenciar a microbiota intestinal, que, ao fermentar fibras, produz ácidos graxos de cadeia curta que aumentam a liberação de serotonina, essencial para regular o sono. O estudo destaca que o consumo de gorduras próximo à hora de dormir pode aumentar a desperta após o início do sono, resultando em uma qualidade de sono inferior.
Por fim, a pesquisa aponta que a ingestão elevada de sódio está correlacionada a menores tempos de sono e pior qualidade do sono. Os pesquisadores enfatizam a necessidade de mais estudos sobre a relação entre dieta e sono, mas sugerem que aumentar a ingestão de proteínas e fibras e evitar alimentos salgados antes de dormir pode ser benéfico para a qualidade do sono.
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