Um estudo recente publicado na revista científica Nature Microbiology destaca a importância das fibras na dieta, revelando que uma alimentação rica nesse componente pode prevenir a disbiose e infecções por bactérias patogênicas. Pesquisadores das universidades de Cambridge, Chongqing e Lisboa analisaram o microbioma de mais de doze mil pessoas em quarenta e cinco países, utilizando amostras de fezes. Os resultados indicam que a microbiota intestinal pode prever a colonização por bactérias da família Enterobacteriaceae, que inclui diversos patógenos.
Os pesquisadores identificaram cento e trinta e cinco espécies de micro-organismos intestinais que oferecem proteção contra infecções. Entre elas, as bactérias do gênero Faecalibacterium se destacam por produzirem ácidos graxos de cadeia curta, que fortalecem a barreira intestinal e regulam o sistema imunológico. A falta de micro-organismos benéficos pode aumentar a permeabilidade intestinal, permitindo que agentes nocivos entrem na circulação e causem inflamações.
Além de seus efeitos protetores, as fibras também têm um papel cardioprotetor. Uma revisão publicada no periódico Nutrients revela que o consumo de dez gramas adicionais de fibra por dia pode reduzir em sete por cento o risco de doenças cardiovasculares. As fibras, que são carboidratos presentes nas paredes celulares de vegetais, passam quase intactas pelo sistema digestivo, mas são essenciais para o funcionamento do corpo.
As fibras se dividem em solúveis e insolúveis. As solúveis formam um gel no intestino, promovendo a saciedade e ajudando no controle glicêmico, enquanto as insolúveis combatem a prisão de ventre ao aumentar o volume das fezes. Para garantir a ingestão adequada de ambos os tipos, recomenda-se incluir frutas, hortaliças, grãos integrais e leguminosas nas refeições diárias.
Entre na conversa da comunidade