Pesquisadores de instituições como o Saint Vincent College, a Universidade de Pittsburgh e a Universidade da Pensilvânia descobriram que o pão integral da Pepperidge Farm pode ser utilizado para criar eletrodos de carbono, uma inovação que pode ajudar na dessalinização da água. O estudo, publicado na revista Royal Society Open Science, revela que o alto teor de carbono do pão permite sua transformação em eletrodos, que são condutores elétricos usados para remover sal da água, tornando-a potável.
Os cientistas testaram duas abordagens para desenvolver os eletrodos a partir do pão velho. A primeira técnica envolveu moldar o pão em formas específicas usando impressão 3D e, em seguida, aquecê-lo a 800°C em um ambiente de gás nitrogênio. A segunda técnica consistiu em misturar o pão com água, moldar a mistura e submetê-la a um processo de pirólise em forno sem oxigênio. Embora ambas as metodologias tenham sido eficazes, a mistura de pão e água resultou em produtos mais robustos.
Além de oferecer uma solução potencial para a escassez de água potável, a utilização de pão velho também contribui para a redução do desperdício alimentar. Estima-se que cerca de novecentas mil toneladas de pão são descartadas anualmente, o que representa aproximadamente 24 milhões de fatias jogadas fora diariamente. O descarte de pão em aterros gera emissões de gases como dióxido de carbono e metano, impactando negativamente o meio ambiente.
Os pesquisadores pretendem aprimorar suas técnicas e explorar a produção em massa desses eletrodos, visando a criação de sistemas de dessalinização de baixo custo. Essa abordagem não apenas pode facilitar o acesso à água limpa para milhões de pessoas, mas também representa um passo significativo na luta contra o desperdício de alimentos e suas consequências ambientais.
Entre na conversa da comunidade