Picos de glicose no sangue: entenda os riscos e como estabilizar a glicemia

A glicose é fundamental como fonte de energia para o corpo humano, influenciando aspectos como níveis de energia, humor, sono e bem-estar. A glicemia, que se refere aos níveis de glicose no sangue, é afetada pela alimentação, especialmente pela ingestão de carboidratos presentes em alimentos como pão, arroz, macarrão, batata e açúcares. Apesar da necessidade de glicose para o funcionamento adequado, o excesso pode ser prejudicial à saúde.

A bioquímica francesa Jessie Inchauspé, autora de "Revolução da Glicose", alerta que o aumento excessivo da glicose no sangue, após a ingestão de muitos carboidratos, pode causar picos glicêmicos. Para controlar esses níveis, o organismo libera insulina, um hormônio que regula a glicemia. No entanto, essa oscilação pode resultar em uma "montanha-russa glicêmica", levando a sintomas como cansaço, lentidão, mau humor e fome.

Inchauspé destaca que picos frequentes de glicose podem resultar em problemas de saúde, incluindo resistência à insulina, armazenamento de gordura abdominal, diabetes, condições inflamatórias, doenças cardíacas e até um envelhecimento acelerado. A autora enfatiza a importância do equilíbrio, afirmando que níveis estáveis de glicose proporcionam energia, foco e equilíbrio.

Para ajudar a manter a glicemia equilibrada, Inchauspé oferece dez dicas em seu primeiro livro. Essas orientações visam estabilizar os níveis de glicose e, assim, promover uma melhor saúde e bem-estar geral.