Alimentos industrializados podem ser aliados; nutricionista ensina como consumi-los com saúde

A discussão sobre nutrição tem evoluído, especialmente em relação à ideia de que apenas produtos naturais são adequados para uma alimentação saudável. Com o aumento do custo dos alimentos orgânicos e o ritmo acelerado da vida moderna, especialistas estão reavaliando essa perspectiva. Alimentos industrializados "do bem" podem ser aliados na busca por uma dieta balanceada, oferecendo benefícios como praticidade, durabilidade e custo acessível.

Para fazer escolhas saudáveis entre os produtos industrializados, é fundamental saber interpretar os rótulos. A nutricionista Duda Costa destaca que "quanto menos ingredientes, melhor", pois listas curtas geralmente indicam menos aditivos e conservantes. Ela também explica que, para um pão ser considerado integral, a farinha de trigo integral deve ser o primeiro ingrediente e a quantidade de ingredientes integrais deve ser superior à de ingredientes refinados.

Duda recomenda várias opções de alimentos industrializados que podem ser benéficos. Entre os pães, o Pãozinho das Galáxias da Zaya se destaca por conter apenas quatro ingredientes. No setor de laticínios, leites pasteurizados e longa vida, como os da Batavo e Nestlé, são boas escolhas. Para chocolates, a nutricionista sugere aqueles com maior teor de cacau, como o Chocolate Lindt Excellence 85%.

Além disso, Duda menciona que geleias devem conter alta quantidade de frutas e recomenda marcas como St. Dalfour. Barrinhas de proteína devem ter mais proteínas do que carboidratos, com marcas como VeganPro Bar sendo indicadas. Para molhos de tomate, opte por ingredientes simples, evitando açúcar e conservantes, com boas opções como Hemmer. Por fim, ao escolher whey protein, prefira produtos com listas curtas e alta concentração de proteínas, como o Cacao Whey da Essential.