Casca de banana: descubra seus benefícios para a saúde e como utilizá-la na cozinha

A casca de banana, frequentemente descartada, possui diversos benefícios para a saúde e o bem-estar. Especialistas destacam que seu consumo pode auxiliar na digestão, regular os níveis de colesterol e açúcar no sangue, além de prevenir o envelhecimento precoce e favorecer a perda de peso. A nutricionista Priscilla Primi ressalta que as fibras insolúveis, mais concentradas na casca, são essenciais para um bom trânsito intestinal.

Além de suas propriedades nutricionais, a casca de banana é reconhecida por seus efeitos positivos na pele. Segundo o portal 'Healthline', esfregar a parte interna da casca no rosto pode suavizar e dar brilho à pele. Ela também pode ser aplicada nas pálpebras para reduzir bolsas sob os olhos e ajudar a hidratar áreas secas. A casca é rica em antioxidantes e ácidos graxos, o que a torna útil no tratamento de condições como a psoríase.

No campo da jardinagem, a casca de banana é uma fonte de nutrientes para as plantas. Pode ser incorporada ao solo ou utilizada para fazer um fertilizante líquido. Para isso, basta deixá-la de molho em água por 24 a 48 horas. Além disso, a casca atrai borboletas e melhora a qualidade do composto orgânico, tornando-se uma opção ecológica para quem cultiva plantas.

Na culinária, a casca de banana é versátil e pode ser utilizada em diversas receitas. Ela pode ser fervida para fazer infusões, usada em chutneys, ou até mesmo em vitaminas para aumentar a quantidade de fibras. Outra opção é o pão de casca de banana, que combina ingredientes simples, como água, leite desnatado e farinha de trigo integral, proporcionando uma alternativa nutritiva e saborosa.