Chá de casca de laranja traz benefícios à saúde e ensina como prepará-lo

As laranjas são amplamente reconhecidas por seus benefícios à saúde, como o fortalecimento do sistema imunológico e a melhora da saúde da pele. Contudo, estudos recentes revelam que a casca da laranja, frequentemente descartada, possui propriedades benéficas significativas, como a redução de triglicerídeos e colesterol, além de efeitos positivos na saúde mental.

Juliana Gimenez, nutricionista, destaca que a fruta é rica em vitamina C, antioxidantes e fibras, essenciais para a saúde. Ela alerta que esses benefícios são maximizados quando a fruta é consumida inteira, e não apenas em forma de suco. A casca, muitas vezes jogada fora, contém compostos bioativos que não estão presentes na polpa em igual proporção, tornando seu consumo ainda mais vantajoso.

Benefícios da Casca de Laranja

Pesquisas publicadas na revista Frontiers of Sustainable Food Systems indicam que as cascas de laranja podem reduzir triglicerídeos, colesterol total, glicose e pressão arterial sistólica. Esses fatores são cruciais na prevenção de doenças cardíacas e diabetes. O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) informa que uma colher de sopa de casca de laranja contém cerca de quatro vezes mais fibras do que a polpa.

Além disso, um estudo da Escola de Saúde Pública TH Chan, da Universidade de Harvard, sugere que o consumo da laranja inteira pode diminuir o risco de depressão em 20%. Isso se deve à estimulação do crescimento da bactéria Faecalibacterium prausnitzii, que influencia a produção de neurotransmissores como serotonina e dopamina, melhorando o humor.

Propriedades Prebióticas

Em 2023, o USDA revelou que a pectina, um carboidrato encontrado na casca de laranja, possui propriedades prebióticas. Arland T. Hotchkiss, químico do Centro de Pesquisa Regional do Leste dos EUA, explica que os prebióticos são nutrientes que promovem o crescimento de bactérias benéficas no intestino, contribuindo para a saúde digestiva.

Uma forma saborosa de aproveitar a casca é através do chá de casca de laranja, que, ao ser preparado em infusão, suaviza seu sabor e mantém os benefícios dos óleos essenciais e flavonoides. Este chá é valorizado não apenas por suas propriedades nutricionais, mas também por seus efeitos relaxantes e saciantes.