Café preto traz benefícios para o coração, aponta estudo recente

Uma nova pesquisa da Tufts University indica que o consumo moderado de café preto pode ter efeitos positivos na saúde. O estudo, publicado na The Journal of Nutrition, revela que beber de uma a três xícaras diárias pode reduzir em 14% o risco de mortalidade geral, especialmente quando não se adiciona açúcar ou gorduras.

Os pesquisadores analisaram dados de 46 mil adultos coletados entre 1998 e 2018, utilizando informações do National Health and Nutrition Examination Survey. Os resultados mostram que aqueles que consomem café preto com moderação apresentam menor risco de morte por doenças cardiovasculares em comparação aos não consumidores. No entanto, o estudo não encontrou uma redução no risco de mortalidade por câncer entre os bebedores regulares de café.

A especialista em medicina clínica, Zhaoping Li, destacou que os achados corroboram pesquisas anteriores sobre os benefícios do café. Maya Vadiveloo, professora de nutrição, também elogiou a análise, ressaltando que a forma como o café é preparado pode influenciar significativamente os benefícios à saúde. Adições como açúcar e creme podem aumentar a carga calórica e reduzir os efeitos positivos.

Os pesquisadores alertam que o estudo apenas estabelece uma associação entre o consumo de café e a redução da mortalidade, sem afirmar causalidade. David Cutler, médico de família, enfatizou que pessoas que bebem café frequentemente têm hábitos de vida mais saudáveis. Além disso, o consumo excessivo de café pode levar a efeitos colaterais, como ansiedade e fadiga.

Estudos anteriores já associaram o café a benefícios como menor risco de diabetes tipo 2 e melhora na saúde cerebral. Kanwar Kelley, especialista em medicina de estilo de vida, observou que o café contém compostos benéficos que podem melhorar a saúde intestinal. A pesquisa sugere que, para quem busca saúde, a forma de consumo do café é crucial, e alternativas como chá verde e água filtrada podem ser opções saudáveis.