Khloé Kardashian lança pipoca rica em proteína com sabores inovadores

Khloé Kardashian lançará a Khloud Protein Popcorn, uma pipoca enriquecida com proteína, na próxima semana. O produto estará disponível em três sabores: cheddar branco, azeite de oliva com sal marinho e doce e salgada. Cada porção contém sete gramas de proteína, proveniente do “Khloud Dust”, uma mistura de proteínas do leite e temperos, conforme comunicado da Khloud Foods.

Kardashian, conhecida por sua busca por lanches saudáveis e saborosos, afirmou que sempre foi fã de snacks e deseja opções que sejam convenientes e saudáveis. A nova linha de pipoca reflete a crescente demanda por lanches ricos em proteína, especialmente entre consumidores que utilizam medicamentos para perda de peso.

Tendência de "Proteinificação"

A popularidade de lanches enriquecidos com proteína é parte de uma tendência maior, chamada de “proteinificação”. Jonathan Deutsch, professor de artes culinárias na Universidade Drexel, observa que as marcas estão se adaptando à demanda crescente por proteína, impulsionada pelas redes sociais. Um relatório da Cargill indica que sessenta e um por cento dos consumidores planejam aumentar a ingestão de proteínas em 2024, um aumento significativo em relação a quarenta e oito por cento em 2019.

Além disso, sessenta e três por cento dos consumidores estão em busca de proteína em seus lanches. Essa tendência está relacionada ao uso crescente de medicamentos para perda de peso, como Ozempic e Mounjaro, que podem reduzir o apetite e a massa muscular, levando os usuários a buscar maior ingestão de proteína.

Considerações sobre Saúde

Lisa Young, consultora de nutrição da Universidade de Nova York, alerta que, mesmo para usuários de medicamentos GLP-1, a necessidade de proteína não é tão alta quanto se imagina. A recomendação é de zero vírgula oito gramas de proteína por quilo de peso corporal por dia, podendo aumentar para um vírgula dois a um vírgula cinco gramas para aqueles que praticam musculação.

Young também destaca que lanches ricos em proteína podem ser considerados ultraprocessados, o que pode agravar problemas intestinais. A indústria alimentícia, segundo Deutsch, foca em três macronutrientes: gordura, carboidratos e proteína, sendo a proteína a mais destacada atualmente.