Khloé Kardashian, famosa por sua participação em reality shows e por ser empresária, vai lançar a “Khloud Protein Popcorn”, uma pipoca com proteína em três sabores: cheddar branco, azeite de oliva com sal marinho e doce e salgada. Cada porção terá 7 gramas de proteína, que vem de uma mistura chamada “Khloud Dust”. Khloé disse que sempre gostou de lanches e queria criar opções que fossem saudáveis e saborosas. O lançamento está em sintonia com uma tendência crescente de lanches ricos em proteína, especialmente entre pessoas que usam medicamentos para perda de peso. Um estudo mostrou que muitos consumidores querem aumentar a ingestão de proteínas, e isso se relaciona com a busca por opções mais nutritivas. No entanto, especialistas alertam que lanches com proteína podem ser ultraprocessados e que a quantidade de proteína necessária varia de acordo com o estilo de vida de cada um.
Khloé Kardashian lançará a Khloud Protein Popcorn, uma pipoca enriquecida com proteína, na próxima semana. O produto estará disponível em três sabores: cheddar branco, azeite de oliva com sal marinho e doce e salgada. Cada porção contém sete gramas de proteína, proveniente do “Khloud Dust”, uma mistura de proteínas do leite e temperos, conforme comunicado da Khloud Foods.
Kardashian, conhecida por sua busca por lanches saudáveis e saborosos, afirmou que sempre foi fã de snacks e deseja opções que sejam convenientes e saudáveis. A nova linha de pipoca reflete a crescente demanda por lanches ricos em proteína, especialmente entre consumidores que utilizam medicamentos para perda de peso.
Tendência de “Proteinificação”
A popularidade de lanches enriquecidos com proteína é parte de uma tendência maior, chamada de “proteinificação”. Jonathan Deutsch, professor de artes culinárias na Universidade Drexel, observa que as marcas estão se adaptando à demanda crescente por proteína, impulsionada pelas redes sociais. Um relatório da Cargill indica que sessenta e um por cento dos consumidores planejam aumentar a ingestão de proteínas em 2024, um aumento significativo em relação a quarenta e oito por cento em 2019.
Além disso, sessenta e três por cento dos consumidores estão em busca de proteína em seus lanches. Essa tendência está relacionada ao uso crescente de medicamentos para perda de peso, como Ozempic e Mounjaro, que podem reduzir o apetite e a massa muscular, levando os usuários a buscar maior ingestão de proteína.
Considerações sobre Saúde
Lisa Young, consultora de nutrição da Universidade de Nova York, alerta que, mesmo para usuários de medicamentos GLP-1, a necessidade de proteína não é tão alta quanto se imagina. A recomendação é de zero vírgula oito gramas de proteína por quilo de peso corporal por dia, podendo aumentar para um vírgula dois a um vírgula cinco gramas para aqueles que praticam musculação.
Young também destaca que lanches ricos em proteína podem ser considerados ultraprocessados, o que pode agravar problemas intestinais. A indústria alimentícia, segundo Deutsch, foca em três macronutrientes: gordura, carboidratos e proteína, sendo a proteína a mais destacada atualmente.
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