Carboidratos de alta qualidade promovem envelhecimento saudável em mulheres mais velhas

Um novo estudo publicado no dia 16 de maio no jornal JAMA Network Open revela que carboidratos de alta qualidade na meia-idade estão associados a um envelhecimento saudável em mulheres mais velhas. A pesquisa, realizada por especialistas do Centro de Pesquisa em Nutrição Humana Jean Mayer sobre Envelhecimento da Universidade Tufts e da Escola de Saúde Pública T.H. Chan de Harvard, analisou dados de mais de 47 mil mulheres entre setenta e noventa e três anos.

Os pesquisadores focaram na relação entre a ingestão de carboidratos totais, carboidratos refinados e de alta qualidade, além de fibras alimentares. O principal autor do estudo, Andres Ardisson Korat, destacou que a qualidade dos carboidratos pode influenciar a saúde a longo prazo. O estudo definiu envelhecimento saudável como a ausência de doenças crônicas, comprometimentos cognitivos e boa saúde mental.

Resultados da Pesquisa

Os resultados mostraram que a ingestão de carboidratos de alta qualidade, como grãos integrais, frutas e vegetais, estava associada a uma probabilidade de seis a trinta e sete por cento maior de envelhecimento saudável. Em contrapartida, o consumo de carboidratos refinados e vegetais ricos em amido reduziu essa probabilidade em treze por cento. Qi Sun, professor associado da Harvard Chan School, afirmou que esses achados corroboram evidências anteriores sobre os benefícios de uma dieta rica em frutas e vegetais.

Apesar das descobertas, o estudo apresenta limitações, como a predominância de participantes brancas e profissionais de saúde. Os pesquisadores ressaltam a necessidade de investigações futuras para validar os resultados em populações mais diversas e para entender os mecanismos que ligam a qualidade dos carboidratos ao envelhecimento saudável. Ardisson Korat concluiu que compreender melhor a relação entre alimentação e qualidade de vida pode ajudar as pessoas a viverem de forma mais saudável por mais tempo.