Homem apresenta xantelasma após dieta carnívora e colesterol acima de 1.000 mg/dL

Um estudo realizado por pesquisadores do Hospital Geral de Tampa e do Centro de Câncer MD Anderson, nos Estados Unidos, revelou um caso inusitado de um homem de 40 anos que desenvolveu marcas amarelas nas mãos, pés e cotovelos devido a um excesso de colesterol. O paciente, que seguia uma dieta carnívora há cerca de oito meses, apresentava nódulos amarelados e foi diagnosticado com xantelasma, uma condição associada a altos níveis de colesterol no sangue, conforme publicado na revista JAMA Cardiology.

Os médicos relataram que o colesterol do paciente ultrapassou 1.000 mg/dL, muito acima da faixa considerada ideal, que é inferior a 190 mg/dL. A dieta do homem consistia em uma alta ingestão de gorduras, incluindo 1,5 a 2 kg de queijo e manteiga, além de gordura adicional em seus hambúrgueres diários. Os pesquisadores enfatizaram a importância de monitorar os níveis de lipídios no sangue e os impactos que padrões alimentares podem ter sobre a saúde.

O xantelasma é caracterizado por depósitos de gordura e colesterol sob a pele, sendo mais comum ao redor dos olhos, mas a forma apresentada pelo paciente é considerada rara. Embora não cause outros sintomas, as lesões podem crescer se não forem tratadas. O tratamento pode incluir cirurgia para remoção dos depósitos ou técnicas destrutivas, como uso de ácidos e laser, conforme informações da Sociedade Brasileira de Dermatologia.

A dieta carnívora, que se baseia no consumo exclusivo de alimentos de origem animal, tem sido promovida como uma estratégia para perda de peso. No entanto, especialistas alertam que essa abordagem pode levar a desequilíbrios nutricionais e aumentar os níveis de colesterol LDL, o "mau colesterol", elevando o risco de doenças cardiovasculares. A nutricionista Karoline Schast destaca que o consumo excessivo de carnes, especialmente as vermelhas e processadas, pode ser prejudicial à saúde do coração e aos rins.