Garrafas d'água reutilizáveis: riscos ocultos e a importância da limpeza adequada

Um estudo conduzido por Carl Behnke, especialista em segurança alimentar da Universidade Purdue, revelou que garrafas d'água reutilizáveis podem conter milhões de bactérias. Durante a pesquisa, Behnke constatou que muitas pessoas não estavam cientes da contaminação em suas garrafas, com dados indicando que a maioria dos usuários não limpava adequadamente seus recipientes. O mercado global de garrafas reutilizáveis alcançou cerca de US$ 10 bilhões em 2024, com um uso significativo entre estudantes e profissionais da saúde.

As bactérias se proliferam rapidamente em garrafas que contêm água armazenada por dias, especialmente em temperaturas ambientes. Um estudo em Singapura mostrou que a água em garrafas pode ter até 2 milhões de bactérias por mililitro em 24 horas. A professora Primrose Freestone, da Universidade de Leicester, destacou que a contaminação é frequentemente introduzida pelo usuário, que transfere micróbios do exterior da garrafa e da boca. Além disso, bebidas açucaradas podem favorecer o crescimento de bactérias e fungos.

A pesquisa também revelou que garrafas plásticas tendem a ter uma carga bacteriana maior do que as de aço inoxidável, mas a eficácia da limpeza é o fator mais relevante. Behnke observou que apenas 15% dos participantes limpavam suas garrafas regularmente. Para uma limpeza eficaz, Freestone recomenda o uso de água quente e detergente, além de deixar a garrafa secar ao ar livre. O uso de lavadoras de louça no ciclo intenso também é sugerido como uma boa prática.

Embora a maioria das bactérias não cause doenças, a contaminação pode ser preocupante, especialmente para pessoas com sistema imunológico comprometido. A professora Freestone enfatiza a importância de manter boas práticas de higiene e de limpar as garrafas regularmente para evitar a proliferação de micróbios nocivos. A escolha do material da garrafa também pode influenciar a segurança, com opções de vidro ou aço inoxidável sendo consideradas mais seguras em comparação ao plástico.