Alimentos que poderiam resistir a um colapso ambiental global são revelados

Um estudo recente revela quais cultivos seriam mais adequados em cenários de catástrofes globais, destacando a importância da agricultura urbana e da diversidade genética das sementes. O mundo enfrenta uma crescente insegurança alimentar devido a conflitos, mudanças climáticas e pandemias, o que torna a produção de alimentos um desafio.

A pesquisa, liderada por instituições afiliadas à Adapt Research, analisou dados de 60 cidades para identificar as culturas ideais a serem cultivadas após eventos catastróficos. O estudo sugere que, em um cenário de guerra nuclear, onde a luz solar seria bloqueada, espinafre e beterraba seriam as opções mais resistentes. Em condições normais, o chícharo, uma leguminosa rica em proteínas, se destaca na agricultura urbana.

Entretanto, o estudo alerta que, mesmo com práticas agrícolas urbanas, a cidade de referência, com 90 mil habitantes, conseguiria alimentar apenas 20% da população em condições normais, número que cairia para 16% durante um inverno nuclear. Para suprir a demanda, seria necessário cultivar em áreas periféricas, utilizando um terço da área urbana construída.

Cultivos Recomendados

Além do espinafre e da beterraba, outras culturas recomendadas incluem acelga, repolho, couve-de-bruxelas, rúcula e brócolis. A pesquisa também sugere a importância de armazenar alimentos nutritivos, como o mel, que não possui prazo de validade. Em áreas próximas às cidades, a batata se destaca como uma opção ideal em climas normais, rica em nutrientes essenciais.

A pesquisa enfatiza que a agricultura de pequena escala é vital para o sustento de milhões de famílias, representando cerca de 50% do PIB agrícola na América Latina. No entanto, pequenos produtores enfrentam desafios significativos, como pobreza e falta de assistência técnica, exacerbados pelas mudanças climáticas.

Alternativas Sustentáveis

Cultivos menos conhecidos, como o bambara, e opções resistentes à seca, como quinoa e batata-doce, são destacados como alternativas viáveis. Fortalecer a agricultura urbana não apenas ajuda em emergências, mas também é uma estratégia sustentável para o cotidiano. Métodos como hidroponia e aeroponia podem ser explorados para maximizar a produção em espaços reduzidos.

O Silo Global de Sementes de Svalbard, conhecido como o Cofre do Fim do Mundo, abriga uma vasta coleção de sementes para garantir a diversidade genética em casos de catástrofes. Com cerca de 1,3 milhão de sementes de diversas espécies, o cofre se torna um recurso crucial para a segurança alimentar global.

A pesquisa conclui que, em um cenário de insegurança alimentar crescente, é fundamental proteger e estudar as variedades de culturas existentes, além de promover práticas agrícolas que reduzam o impacto ambiental e aumentem a oferta alimentar.