Especialista esclarece diferenças entre intoxicação alimentar e gastroenterite

Se você apresenta sintomas como diarreia, vômito e dor abdominal, pode estar se perguntando se a causa é gastroenterite ou intoxicação alimentar. Ambas as condições são comuns e frequentemente confundidas, mas possuem origens distintas. A gastroenterite é uma infecção intestinal causada por vírus, bactérias ou outros microrganismos, enquanto a intoxicação alimentar resulta da ingestão de toxinas ou produtos químicos.

A gastroenterite, que afeta milhões anualmente, é frequentemente contraída por meio de alimentos contaminados ou contato com superfícies infectadas. Na Austrália, estima-se que ocorram cerca de 17,2 milhões de casos por ano. Os sintomas geralmente aparecem entre 24 e 48 horas após a exposição e duram de um a dois dias. Por outro lado, a intoxicação alimentar pode se manifestar rapidamente, em até 30 minutos, especialmente quando causada por toxinas de bactérias como o Staphylococcus aureus.

Diferenças nos Sintomas

Embora ambas as condições causem sintomas semelhantes, como náusea, cólicas abdominais e febre, a rapidez com que aparecem pode ser um indicativo. A intoxicação alimentar tende a ocorrer logo após a ingestão de alimentos contaminados, enquanto a gastroenterite pode levar mais tempo para se manifestar. Além disso, a intoxicação alimentar pode ser causada por pesticidas, álcool metílico ou alimentos como peixes venenosos.

Para prevenir tanto a gastroenterite quanto a intoxicação alimentar, é crucial adotar boas práticas de higiene. Lavar as mãos após usar o banheiro ou manusear alimentos é fundamental. Em caso de vômitos ou diarreia, a desinfecção adequada das superfícies é essencial para evitar a propagação de microrganismos.

Tratamento e Prevenção

O tratamento para ambas as condições foca na hidratação e alívio dos sintomas. É importante beber líquidos em abundância e, em casos mais graves, utilizar soluções de reidratação oral. Se os sintomas persistirem ou forem severos, a orientação médica é recomendada.

A compreensão das diferenças entre gastroenterite e intoxicação alimentar é vital para um diagnóstico correto e tratamento eficaz. Com medidas preventivas adequadas, é possível reduzir o risco de contaminação e proteger a saúde.