Café instantâneo pode aumentar risco de doenças oculares, revela pesquisa recente

A degeneração macular relacionada à idade (AMD) é uma condição ocular que afeta principalmente pessoas acima de 50 anos, sendo uma das principais causas de cegueira irreversível. Um novo estudo da Universidade de Medicina de Hubei, na China, identificou uma ligação genética entre o consumo de café instantâneo e o risco de AMD seca. Os pesquisadores analisaram dados de mais de 500.000 pessoas e descobriram que a redução do consumo de café instantâneo pode ajudar a diminuir a incidência da doença.

A AMD seca, a forma mais comum da condição, causa danos na mácula, área da retina responsável pela visão central. Os pesquisadores não encontraram relação entre a doença e o consumo de café moído ou descafeinado. "Nossos resultados revelaram uma correlação genética entre o consumo de café instantâneo e a AMD seca", afirmou Siwei Liu, autor do estudo e pesquisador do Departamento de Oftalmologia do Hospital Shiyan Taihe.

O estudo utilizou dados do UK Biobank, que incluíam informações sobre o tipo e a quantidade de café consumido. A análise genética revelou uma sobreposição significativa entre a predisposição ao consumo de café instantâneo e o risco de AMD seca. Os cientistas sugerem que compostos presentes no café instantâneo, como acrilamida e lipídios oxidados, podem estar associados ao aumento do risco da doença.

A AMD afeta cerca de 200 milhões de pessoas no mundo, com projeções indicando que esse número pode chegar a 290 milhões até 2040. A pesquisa destaca a importância de monitorar hábitos alimentares, especialmente em populações mais velhas, para prevenir doenças oculares.