Marmelo: a fruta subestimada que traz benefícios surpreendentes à saúde

Marmelo: fruta resgata tradições e revela benefícios para a saúde

Uma fruta com sabor amargo e textura dura, o marmelo, tem ganhado destaque em estudos recentes por suas propriedades nutricionais. A nutricionista Milagros Sympson explica que o fruto é rico em fibras, vitamina C, antioxidantes e minerais.

O cultivo do marmelo, originário da Ásia e do Mediterrâneo, remonta à Grécia e Roma antigas, onde era símbolo de amor e fertilidade. Pesquisas do National Institutes of Health (NIH) apontam para efeitos antioxidantes, antibacterianos e anti-inflamatórios.

Fibras auxiliam na digestão e controle de doenças

A pectina, fibra solúvel presente no marmelo, contribui para a saúde intestinal e pode auxiliar no controle do colesterol e do açúcar no sangue. A especialista ressalta que a fibra forma um gel que melhora a consistência das fezes em casos de diarreia.

Ação antioxidante fortalece o sistema imunológico

Compostos fenólicos e flavonoides presentes no marmelo combatem o estresse oxidativo, protegendo o organismo. A vitamina C, também antioxidante, fortalece o sistema imunológico e a saúde da pele.

Estudos indicam alívio para o refluxo gastroesofágico

Pesquisas do NIH mostram que o xarope de marmelo pode aliviar os sintomas do refluxo, com eficácia similar a medicamentos. Um estudo com crianças e outro com gestantes confirmaram os resultados positivos.

Consumo consciente: atenção ao preparo e à quantidade

Embora o marmelo fresco seja mais nutritivo, a versão cozida ou em doce pode ter alto teor de açúcar e calorias. A nutricionista recomenda moderação, especialmente para diabéticos e pessoas com sobrepeso. A cocção também reduz o teor de vitamina C.

Alternativas saborosas e saudáveis

Para quem não aprecia o sabor do marmelo in natura, a especialista sugere prepará-lo em compota sem açúcar ou assado com especiarias, preservando seus benefícios nutricionais.