O estudo examina a relação entre o consumo de ovos e a mortalidade em idosos. Publicado em janeiro de 2025 na revista Nutrients, acompanhou 8.756 pessoas com 70 anos ou mais por cerca de seis anos. Os dados apontam um perfil de consumo com benefícios potenciais para a longevidade.
Pesquisa avaliou padrões de ingestão de ovos e encontrou que quem consumia de 1 a 6 ovos por semana teve menor risco de mortalidade global e por doenças cardiovasculares. O risco caiu 17% para todas as causas e 29% para morte cardíaca. O consumo diário não apresentou benefício adicional claro.
Além dos números, os ovos aparecem como alimento nutritivo para a terceira idade, fornecendo proteínas de alta qualidade, vitaminas do complexo B, vitamina D, colina e gorduras saudáveis. Esses componentes ajudam na manutenção muscular e no metabolismo.
Frequência ideal de consumo
Os resultados indicam que o padrão regular e moderado ao longo da semana é mais relevante do que ingestões esporádicas ou diárias. Benefícios foram mais relevantes entre quem mantém alimentação de boa qualidade e sem dislipidemia.
Implicações para a alimentação de idosos
Especialistas ressaltam que a dieta deve ser variada e equilibrada, com ajuste às necessidades individuais. O estudo não recomenda o ovo isoladamente, mas dentro de um conjunto alimentar adequado para reduzir riscos.
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