Edouard Clair, à la tête du domaine Bruno Clair, fait évoluer les pratiques en reconsidérant la vigne à partir de son environnement naturel. L’initiative vise à repenser le lien vigne–écosystème.
Depuis 2021, 130 arbres ont été plantés au cœur des parcelles de Côte de Nuits. L’objectif est de recréer des équilibres entre vigne, arbres et sols, et de soutenir les réseaux mycorhiziens qui protègent la plante.
Les porte-greffes font aussi l’objet d’un travail d’adaptation face au changement climatique. Des choix inspirés de régions plus chaudes visent à accroître la résistance lors des épisodes de sécheresse.
Vitiforesterie et pratiques au domaine Bruno Clair
La vitiforesterie est une approche qui cherche à injecter de la vie dans le sol. Elle privilégie la diversité biologique, source potentielle de vins plus complexes et aromatiques.
La conduite biologique est poursuivie depuis plusieurs années. Elle s’adapte aux millésimes et privilégie une viticulture pragmatique et durable, sans compromission sur la qualité.
Adaptation climatique et accessibilité
Le domaine entend rester accessible, avec des résultats commerciaux envisagés autour de vingt euros la bouteille. Cette tarification vise à maintenir un lien fort avec la clientèle locale.
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