Milhem Cortaz transforma vida com padaria artesanal e supera síndrome do pânico

Milhem Cortaz, ator de 52 anos, superou a síndrome do pânico após quase três décadas e se destacou na televisão com papéis em séries e novelas. Recentemente, ele abriu sua padaria artesanal, a Cortaz o Pão, e lançou o projeto social "Pão Bom pra Todo Mundo".

Cortaz compartilhou sua trajetória na panificação, que começou durante a pandemia. Ele se dedicou a fazer pães e, inspirado pela esposa, decidiu abrir um negócio. "Ela me disse: não era o seu sonho envelhecer sendo dono de uma vendinha? Por que não abre uma padaria?", relembra.

O ator começou a fazer pães em casa e, após aprimorar suas receitas, decidiu profissionalizar o negócio. Nos primeiros dois anos, ele doou pães a pessoas em situação de vulnerabilidade social. "Ninguém que pede pão no meu balcão sai de mão vazia", afirma.

Atualmente, a padaria fornece pães e salgados para restaurantes e eventos. Cortaz também é sócio do restaurante italiano Cannoleria do Bixiga. Embora o negócio ainda não gere lucros, ele fecha as contas do mês.

Cortaz destaca que a panificação o ajudou a controlar a ansiedade e a melhorar sua saúde mental. "Me transformaram em uma nova pessoa", diz sobre a natação e a panificação. Ele também planeja expandir seu projeto social, que visa capacitar profissionais na área e fornecer alimentos a quem precisa.

"Está na hora de devolver para elas o que as histórias delas me deram", conclui sobre sua motivação para o projeto.