José Andrés, chef espanhol e fundador da World Central Kitchen (WCK), enfrenta desafios em Gaza, onde sete de seus trabalhadores foram mortos em ataques recentes. A organização, que já serviu mais de 450 milhões de refeições desde sua fundação em 2010, teve que interromper suas atividades na região devido à falta de suprimentos e restrições de fronteira.
A WCK, criada após o terremoto no Haiti em 2010, tem atuado em diversas crises globais, incluindo guerras e desastres naturais. Desde o início do conflito em Gaza, a organização forneceu mais de 130 milhões de refeições e 26 milhões de pães. No entanto, a falta de acesso a alimentos e a proibição de entrada de suprimentos têm dificultado a continuidade do trabalho.
Em um comunicado, a WCK afirmou que chegou ao “limite do que é possível”. A organização recorreu a combustíveis alternativos e alterou suas receitas, mas ainda assim não conseguiu manter suas operações. Apesar da liberação de ajuda humanitária por Israel, a WCK enfrenta dificuldades para entrar na região devido à falta de rotas seguras.
José Andrés, conhecido por seu trabalho humanitário, destacou que “nossas panelas podem estar vazias, nossos fogos de cozinha apagados, mas a World Central Kitchen continuará servindo”. A WCK aguarda permissão para mover caminhões carregados de alimentos e suprimentos que estão prontos para entrar em Gaza.
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