O restaurante Pacato, em Belo Horizonte, passa por uma reestruturação de operação sob a direção do chef Caio Soter. O objetivo é lançar o menu Mundo Gerais, que unifica diferentes formatos e referências da gastronomia contemporânea.
A mudança contempla menus à la carte, compartilháveis e de degustação, disponíveis no almoço e no jantar. A proposta amplia a diversidade global presente na casa, com pratos que dialogam com várias culturas culinárias.
A decoração valoriza elementos artesanais e referências à cultura mineira, criando um ambiente que mistura tradição e modernidade. O Pacato busca manter a identidade da casa ao explorar novas possibilidades gastronômicas.
Mundo Gerais: um novo caminho
O novo cardápio torna-se mais flexível, adaptando-se às preferências do público e à demanda do mercado. A proposta prioriza a valorização de ingredientes locais e técnicas tradicionais, sem perder a experimentação.
A equipe do Pacato trabalha para oferecer uma experiência que atenda tanto quem busca refeições rápidas quanto quem deseja uma experiência degustativa mais elaborada. O foco permanece na qualidade e na criatividade.
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