À frente do grupo gastronômico Pulse, que reúne casas como Posì, Spicy Fish, Rói Méditerranée e Osteria Sardegna, Fábio e Duda Dupin, pai e filha, reorientaram a antiga esquina de Bar Magnólia, em Ipanema. A mudança ocorreu após nove meses de fechamento.
Em abril, o endereço no cruzamento das ruas Garcia d’Ávila e Redentor ressurgiu como Casa Magnólia, com visual renovado e atmosfera mais de restaurante do que bar. O novo conceito valoriza receitas que atravessaram gerações no imaginário carioca.
Cardápio nostálgico e clássicos revisitados
Entre os tira-gostos, entram vinagrete de polvo, carne louca e rissoles de camarão com Catupiry. Há também o bolovo de alheira, feito com massa de embutido português. Os pratos principais mantêm a linha nostálgica, com estrogonofe, picadinho de filé e filé de peixe com molho de camarão.
O bifinho magnólia é destaque do cardápio, acompanhado de arroz à piemontese gratinado com queijo grana padano. O preço fica em torno de 112 reais para o prato. Entre as opções de bebidas, a casa oferece caipirinhas de carambola com uva verde e batidas de amendoim, coco, maracujá ou milho verde.
Detalhes práticos e funcionamento
Casas Magnólias fica na Rua Garcia d’Ávila, 151, em Ipanema, Rio de Janeiro. O funcionamento é terça a quinta, das 12h à meia-noite; sexta, das 12h à 1h; sábado, 11h30 à 1h; e domingo, 12h às 17h. Mais informações podem ser conferidas no Instagram da casa.
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