Gastronomia do sul da França encanta paladares no vale dos sabores

A cidade de Aix-en-Provence, na França, celebra os 120 anos da morte de Paul Cézanne com uma programação especial que inclui uma exposição no Musée Granet. A mostra, que ficará em cartaz até 12 de outubro, reúne mais de 100 obras do artista, destacando sua relação com a antiga casa da família, Jas de Bouffan, que está sendo restaurada.

Cézanne, considerado o "pai de todos os pintores" por Pablo Picasso, dedicou grande parte de sua obra à paisagem da montanha Sainte-Victoire, que o inspirou em cerca de 100 pinturas e desenhos. A exposição não apenas homenageia o artista, mas também promove uma experiência gastronômica no restaurante La Bastide Bourrelly, que oferece um menu especial intitulado “Um Passeio pelas Terras de Paul Cézanne”.

O menu é uma viagem pelos sabores que influenciaram o pintor, incluindo uma sobremesa que recria as maçãs de suas telas. A história de Cézanne e sua amizade com Émile Zola, que remonta à infância, também é lembrada na narrativa do menu. Além disso, Aix-en-Provence integra o Vallée de la Gastronomie, uma rota que conecta várias regiões francesas e destaca a rica tradição culinária do país.

A região é famosa por seus produtos locais, como o calisson, um doce tradicional de Aix, e o vinho rosé, que representa cerca de 90% da produção vinícola da Provence. O Château La Coste, um espaço que combina arte e vinhos, também é um ponto de interesse, oferecendo degustações de rosés orgânicos e exposições de arte contemporânea.

Com uma rica herança cultural e gastronômica, Aix-en-Provence se destaca como um destino imperdível para amantes da arte e da culinária, celebrando a vida e a obra de Cézanne em um contexto vibrante e inspirador.