Festival Sem Fronteiras traz novidades gastronômicas com Claude Troisgros e Jéssica Trindade

O 4º Gastronomia Sem Fronteiras está programado para os dias 2, 3, 9 e 10 de agosto, no Fashion Mall, em São Conrado. O evento, com curadoria do chef Elia Schramm, promete uma imersão nos sabores de países como Alemanha, Argentina, Bélgica, França, Itália, Japão, Portugal e Brasil. Os visitantes poderão desfrutar de comidinhas, aulas de culinária, apresentações de DJs e shows, além de atividades voltadas para o público infantil.

Outra novidade é a abertura do Madame Olympe, projeto da renomada dupla Claude Troisgros e Jéssica Trindade. Localizado onde funcionava o Mesa do Lado, no Leblon, o restaurante trará receitas clássicas da Família Troisgros. Jéssica passou um mês na Maison Troisgros, em Roanne, França, para aprimorar suas habilidades e garantir a autenticidade dos pratos.

Novidades no Sebastian Gastrobar

O chef espanhol Pepe Lopez, ex-Izär, agora comanda a cozinha do Sebastian Gastrobar, na Gávea. Ele já implementou mudanças no cardápio, que inclui o cachorro-quente de lula à doré, uma versão do tradicional pulpo à galega, e o sanduíche “biquíni de camarão empanado”. Além disso, uma vez por mês, Pepe liderará uma paella na calçada do bar, que também firmou parceria com a Tão Longe, Tão Perto, especializada em vinhos naturais.

Essas iniciativas refletem a crescente efervescência da cena gastronômica carioca, que continua a atrair tanto os amantes da boa comida quanto os curiosos por novas experiências culinárias.