- O restaurante Aranda, comandado por Antonio Mendes, destaca a culinária basca com foco nas tapas.
- A avaliação da Folha aponta um desempenho geral regular, com ressalvas em algumas entradas.
- Local: Rua Amauri, 328, Jardim Europa, região oeste de São Paulo; são 100 lugares e horários variam conforme o dia da semana.
- Quatro críticos da Folha comentaram: Alcino Leite Neto classificou as tapas como regulares, elogiando os grelhados; Luiza Fecarotta considerou o serviço acima da média e pratos bons; Manuel da Costa Pinto avaliou como regular, destacando o preço; Marcelo Katsuki elogiou a execução dos pratos e o serviço, com ênfase nos grelhados.
- Observação da cobertura: tapas desapontam em relação aos grelhados, e há percepção de preços elevados para alguns pratos.
O restaurante Aranda, comandado pelo restaurateur Antonio Mendes, ex-Rubaiyat, apresenta culinária basca com foco em tapas. A avaliação é realizada pelos jornalistas da Folha, em um espaço gastronômico semanal.
A casa fica na Rua Amauri, 328, Jardim Europa, região oeste. O Aranda oferece 100 lugares e funcionamento variado: seg a qui, meio-dia às 15h e 19h às 23h; sex e sáb, até 23h30; dom, até 17h.
Avaliação geral: regular. Os críticos destacam a proposta basca com tapas como carro-chefe, mas apontam que os aperitivos decepcionam em críticas iniciais, enquanto os grelhados recebem maior aprovação.
Alcino Leite Neto, editor da Três Estrelas, observa tapas abaixo do esperado, com ganchos de sabor limitados, mas reconhece boa execução dos grelhados.
Luiza Fecarotta, crítica da Folha, aponta serviço acima da média e pratos bem elaborados, mantendo o nível esperado para o cardápio apresentado.
Manuel da Costa Pinto, colunista da sãopaulo, afirma que dá para dispensar pratos principais e ficar nas tapas, citando preço alto em relação ao que é servido.
Marcelo Katsuki, blogueiro da Folha, destaca pratos apetitosos, boa execução e serviço afiado, com foco nos grelhados e elegância do ambiente.
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